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部門紹介

(1)食品部門

  • 青森県産を中心とした農林水産物/加工廃棄物等からの新規機能性探索及び機能性評価方法の確立
  • 農林水産物/加工廃棄物等の機能性実証
  • 高付加価値によるブランド化戦略

※随時更新

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(2)水産部門

  • 青森県沿岸各地(太平洋側・津軽海峡・日本海側・陸奥湾)を対象とした生物多様性の保全
  • 低・未利用資源(特産海洋生物)の探索・品種改良・種苗生産
  • 水産資源の増養殖と持続的生産
  • 水産資源の利活用と地域振興

※随時更新

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